Le culte de la lune est une coutume très ancienne en Chine, et les gâteaux de lune étaient l'ancienne tradition de la mi-automne.
des offrandes pour adorer le dieu de la lune, ainsi que la nourriture de saison pour la fête de la mi-automne.
Dans l'Antiquité, un sacrifice lunaire avait lieu chaque nuit de la mi-automne. Une grande table d'encens était dressée.
avec des gâteaux de lune, des fruits et autres offrandes. Sous la lune, la statue du dieu de la lune était
placés dans la direction de la lune, des bougies rouges étaient allumées haut et toute la famille adorait
la lune à son tour, puis la ménagère coupa le gâteau de lune pour les retrouvailles.
Après les dynasties Yuan et Ming, la fête de la mi-automne pour manger des gâteaux de lune, cadeau de gâteau de lune
La coutume est florissante et les gâteaux de lune ont un symbolisme de « retrouvailles ». Après la dynastie Qing,
À l'époque moderne, les gâteaux de lune présentent de nouvelles qualités et variétés. Matières premières,
méthodes de préparation, forme et autres différences, pour que le gâteau de lune soit plus coloré,
la formation de variétés de style Pékin, de style Suzhou et de style Canton avec leurs propres caractéristiques.
Le gâteau de lune n'est pas seulement une saveur unique de la nourriture des fêtes, mais devient également un plat des quatre saisons toujours
avoir une belle pâtisserie, assez populaire !
